小林真樹 × マサラワーラー × 平田一郎「語り尽くそう、魅惑のインド亜大陸料理」　『カレーにまつわるエトセトラ Vol.1』（阿佐ヶ谷書院）刊行記念

※本イベントはオンライン配信でのみご参加いただけるイベントです。
詳細につきましてはページ下部をご確認ください。

最近日本でも熱い注目を集めている、インド、ネパール、スリランカ、バングラデシュ、パキスタンなどの国々の料理。
その異国感あふれる魅力について、インド亜大陸料理のスペシャリストの方々へのインタビューを中心に、ユニークな取材やコラム、レストランガイドなどで紹介した一冊『カレーにまつわるエトセトラ Vol.1』が、阿佐ヶ谷書院から発売されました。

この刊行記念トークイベントでは、各国の料理の特徴や食材の紹介のほか、実際に現地さながらのインド亜大陸料理が食べられる日本国内のお店の情報など、インド亜大陸料理のコアな魅力について、存分に語り尽くしていただきます。

出演は、インド食器、調理器具の輸入販売をしているアジアハンター代表の小林真樹さん、インド料理ユニットのマサラワーラーの武田尋善さんと鹿島信治さん、そして『カレーにまつわるエトセトラ』編集担当の平田一郎さん。

ディープなインド亜大陸料理の世界へ、みなさんをご案内します！
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【出演者プロフィール】
小林真樹（こばやし・まさき）
インド食器、調理器具の輸入販売をする、有限会社アジアハンター代表。
著作に『日本の中のインド亜大陸食紀行』（阿佐ヶ谷書院）、『食べ歩くインド北・東編』『食べ歩くインド南・西編』（旅行人）がある。

マサラワーラー
武田尋善（たけだ・ひろよし）と鹿島信治（かしま・しんじ）による、ケータリングのインド料理ユニット。
全国各地でインド料理を振る舞っている。著作に井生明・春奈との共著による『南インドカルチャー見聞録』（阿佐ヶ谷書院）がある。

平田一郎（ひらた・いちろう）
阿佐ヶ谷書院の編集者。
『カレーにまつわるエトセトラ』編集担当。
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【配信での参加につきまして】
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