【ジュンク堂 池袋本店】
【内容紹介】
約4000年前、中東地域で粘土書板に記された「最古の料理」と「最古の文学」。
昨年12月に刊行され話題を呼んでいる書籍『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』は、古代オリエント博物館の全面監修のもと、楔形文字を翻訳し、家で作れる当時の再現レシピを28品収録しています。
さらに最古の文学「ギルガメシュ叙事詩」を解読し、見えてくる古代の食生活のリアルについても記しています。
今回のイベントでは、中東でのビジネス・滞在経験が豊富で、「中東で一番知られる日本人」と言われる鷹鳥屋明氏をお招きし、実際に古代レシピを作る動画も放送しながら、中東地域の古代と現代の食・生活・文化について、時空を超えた内容のトークをお届けいたします。
取り上げるレシピは２品。
古代の鶏肉パイ「アムルサーヌ」と、現代に繋がる赤くて甘い古代のビーツスープ「トゥフウ アルートゥ」について詳しく解説します。
また、当日は憲法記念日。
世界史の教科書などに登場する成句で有名な「目には目を、歯には歯を」が記された、「ハンムラビ法典」の話も登場予定です！
【講師紹介】
遠藤雅司 (えんどう・まさし)
1980年生まれ。歴史料理研究家。
世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。
著書に『歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)、『英雄たちの食卓』(宝島社)、 『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓―時空を超えて味わうオペラ飯』(春秋社)、『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』（大和書房）がある。
また、漫画「Fate/Grand Order 英霊食聞録」で食文化と料理を監修。
明治の食育サイト「偉人の好物」にて監修を担当。
鷹鳥屋明（たかとりや・あきら）
1985年生まれ。AAAグローバルマネージャー。
メーカー、商社、NGO勤務後、日本のゲーム会社勤務。
Instagram・Twitterのフォロワー合計数10万人。
フォロワーの9割が中東のアラブ人で、多くのメディアに出演、自身で「中東で一番有名な大分県民」と名乗る。
SNSを活用して日本のコンテンツ、文化などの中東向けプロモーションや、正確な中東現地情報や分析を紹介、また中東でのイベント手配やアテンドなどを行う。
＜注意事項＞
・ご参加いただくためには、ZOOMを視聴できる環境が必要です。お手数ですが下記より、PC/スマホでアプリを入手お願いいたします。ご購入いただくと、配信URLの記載されたテキストファイルをダウンロードしていただくことができます。
ZOOMダウンロードはこちらから
また、当日ご覧になられない場合、一週間のアーカイブ視聴を用意しておりますので、そちらもご利用ください。
・回線・機器の状況によっては通信が不安定になる可能性があること、また、それを原因とした
映像等の不具合が発生した場合も、返金等にはご対応いたしかねますことを、予めご了承ください。
・台風など自然災害や、緊急事態宣言などにより、開催を中止にする場合があります。
