前作『生きるための料理』では旬のたべもので体を内側からあたためる方法を説き、ロングセラーとなった料理家のたなかれいこさん。7月に発売となった待望の最新刊『腸がよろこぶ料理』の刊行を記念して、トークイベントを開催いたします。
新刊のテーマは、タイトルが示す通り
近年メディアでもその重要性が叫ばれている“腸”。
でも、「腸がよろこぶ」ってどういうこと？
どうしたら、腸はよろこんでくれるの？
「腸がよろこぶ食べものはそんなに珍しいものでも、凝ったものでもありません」と語るたなかさんに、その秘訣をたっぷりお話しいただくイベントです。
皆様のご参加、お待ちしております。
たなか れいこ
食のギャラリー612 代表。1952年6月12日生まれ。
現在「612 食べ物教室」主宰。食を通じた、健やかな生活のありようを提案している。 2000年より東京と行き来しながら、長野県蓼科の612 ファームにて無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。 612 ファームでは、「畑と森のたべもの教室」も開催。
食のギャラリー612
書籍情報
『腸がよろこぶ料理』
たなかれいこ/著
1500円+税 リトルモア
「幸せも健康も腸内に住んでいる細菌たちが握っています。」(本文より)
米、芋、野菜、味噌、醤油、梅……身近な食材から
メディアでも話題のチアシード、オメガ3系オイルなども取り入れた様々な料理を紹介。
おいしくて“腸”に効く、75のレシピ。
概要
日程：2016年9月25日 (日)
時間：14：00～15：30 開場 13：30～
料金：1350円(税込)
定員：50名様
会場：本店内 小教室
お問合せ先
青山ブックセンター 本店
03-5485-5511 (10:00～22:00)
