【満員御礼】となりました。
開催日時：2016年10月05日（水）19:00 開場 19:30 開演
脇 雅世（料理研究家）
澤田 康彦（「暮しの手帖」編集長）
『暮しの手帖』の記事づくりには、さまざな先生やスタッフが協力されています。編集長の澤田康彦さんが聞き手となって、料理家・作家・写真家・スタイリト等々のゲストを迎え、雑誌制作の舞台裏やゲストの素顔に迫ります。
第三回は、『暮しの手帖』74号「わたしの作りおきベスト３」や、81号「春の温野菜」などで、家庭でもかんたんに再現できるおいしい料理を教えてくださった、料理研究家の脇雅世さんをお招きします。
元気でハツラツとしたキャラクターをそのままに、編集部のどんな質問にも明快にお答えくださり、撮影現場では「なるほど」の連続です。３人のお子様を育てた脇さんに、家族が楽しめる家庭料理のこと、『暮しの手帖』の料理記事のことなど、いろいろうかがっていきます。
＊トークイベント終了後、サイン会を予定しております。
【講師紹介】
脇 雅世（わき・まさよ）
料理研究家。フランスに約10年間滞在し、パリの「ル・コルドン・ブルー」で本格的なフランス料理とフランス菓子を勉強。帰国後、料理教室を開き、フランス料理だけでなく、和食、お菓子、家庭料理など、幅広くレシピを提案している。
『暮しの手帖』では、80号「温野菜をたっぷりと」や84号「サンドイッチの秋」で論理的でわかりやすく、誰でも再現しやすいレシピを提案いただいています。
★入場料はドリンク付きで1000円です。当日、会場の4F喫茶受付でお支払いくださいませ。
※事前のご予約が必要です。1階サービスコーナーもしくはお電話にてご予約承ります。
※トークは特には整理券、ご予約のお控え等をお渡ししておりません。
※ご予約をキャンセルされる場合、ご連絡をお願い致します。(電話:03-5956-6111)
■イベントに関するお問い合わせ、ご予約は下記へお願いいたします。
ジュンク堂書店池袋本店
TEL 03-5956-6111
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