徳島の自家焙煎珈琲、アアルトコーヒー庄野雄治さんをお招きし、ハンドドリップのコーヒー教室を開催します。
庄野さん流の「おいしいコーヒーの淹れ方」について、デモンストレーション付きでお話いただきながら、参加者のみなさまにも普段使っている道具をお持ちいただき、実際にハンドドリップでコーヒーを淹れていただきます。
小難しいお話は一切なし。肩の力を抜いて、明日おいしいコーヒーを飲むための一杯について、みなさんで楽しくお話しながら、学んでみませんか？
庄野さんが福岡にいらっしゃる貴重な機会に、ぜひご参加ください。
定員：10名
持ちもの：ドリッパー、マイカップ、お湯を注ぐポット、ペーパーフィルター
上記でご持参可能な道具をご予約完了後、hello@rethinkbooks.jp担当西山宛にご返信ください。
お持ちでないものは数に限りがございますが、お貸出しもいたします。
庄野雄治(しょうの・ゆうじ)
コーヒー焙煎人。1969年徳島県生まれ。
大学卒業後、旅行会社に勤務。2004年に５キロの焙煎機を購入しコーヒーの焙煎を始める。2006年徳島市内に「aalto coffee（アアルトコーヒー）」を、2014年同じく徳島市内に「14g」を開店。著書に『はじめてのコーヒー』（堀内隆志との共著/ミルブックス）、『たぶん彼女は豆を挽く』（ミルブックス）、『徳島のほんと』（福岡晃子との共著/ミルブックス）、『コーヒーと小説』（ミルブックス）がある。
http://aaltocoffee.com/
時間:19:00〜21:00 (18:30受付開始) / 料金:2500yen
