福岡県大牟田市に生まれ、いまは東京を拠点にお菓子研究家として活動する福田里香さん。
東京でアパレル勤務をしたのち料理家として独立、昨年、福岡に移住した渡辺康啓さん。
食・福岡・東京という３つの共通点をもつおふたりが、
ここRethink Booksで初の邂逅をします！
インスタでフォローし合っているおふたりが持っていたお互いの印象から、
おふたりにとっての福岡、東京、それぞれの場所の食文化やお仕事についてなど、
自由にお話いただきます。
２時間たっぷり、お楽しみください。
福田里香(ふくだ・りか)
お菓子研究家。福岡生まれ。武蔵野美術大学卒。レシピ本は『フードを包む』（柴田書店）、『フレーバーウォーター』『自分でつくるグラノーラ』（文化出版局）など多数。まんがのイメージをお菓子にしたレシピ＆コラムに『まんがキッチン』（アスペクト／文春文庫）、『まんがキッチン おかわり』（太田出版）、フード理論のコラム集『ゴロツキはいつも食卓を襲う』（共に太田出版）がある。装苑のフードコラム連載は17年目。
渡辺康啓（わたなべ・やすひろ）
1980年鳥取県生まれ。くいしんぼうの父とパティシエの母の間に生まれる。大学卒業後、COMME des GARÇONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、2007年、料理家として独立。見た目と味、双方を追求した料理は、料理界だけではなく、アート関係者をはじめ、卓越した審美眼を持つ人たちからも高く支持されている。著書に『果物料理』（平凡社）、『5分/15分/30分の料理 シンプルで美しい68の皿』『春夏秋冬 毎日のごちそう』（共にマガジンハウス）がある。
時間:17:00〜19:00 (16:30受付開始) / 料金:1500+500yen 1drink
