渡辺麻紀さん『少し仕込んでじっくり煮込む　鍋まかせレシピ』トークイベント「料理を作るって　楽しい！」

料理家・渡辺麻紀さんの新刊
『少し仕込んでじっくり煮込む　鍋まかせレシピ』が学研パブリッシングから出版されました。

実は、渡辺さんは代官山 蔦屋書店料理フロアで売り上げNo.１の料理家です。

2012年6月に河出書房新社から刊行された
『ごちそうマリネ』はオープン以降ずっと売れ続け、当店だけでも1000冊をはるかに超える売り上げを誇るレシピ本なのです。

そんな渡辺さんの新刊は、コトコト煮込む鍋料理。
シューファルシー（ロールキャベツ）、ポトフ、ビーフシチュウ……。

みんながよく知っている料理ばかりだけれど、渡辺さんはひと手間をかけます。
下味に漬け込んでおいたり、一度下ゆでしたり、焼き付けたり。
料理をおいしく仕上げるための仕込みのひと手間です。

手抜き全盛の時代ですが、渡辺さんは言います。
「料理って、楽しい！」。
そう、楽しいから、手抜きなんかせずに、おいしくするためのひと手間を大切にします。
そんな渡辺さんに、聞きます。

料理の楽しさについて。
料理が好きな人はもちろん、
料理が面倒くさい人にも、料理が嫌いな人にもぜひ来て欲しい、
渡辺さんが語る料理の「楽しさ」です。

【参加方法】
店頭（3号館1階レジ）、もしくは、当店オンラインストアで対象商品いずれかをご購入の先着50名様に参加券をお渡しいたします。

【対象商品】
①『少し仕込んでじっくり煮込む 鍋まかせレシピ』　（学研パブリッシング/税込1,512円）
②イベント参加券　（税込1,000円）

【定員】
先着50名様

【ご注意事項】
＊参加券1枚でお一人様にご参加いただけます。
＊当日の座席は、先着順でお座りいただきます。
＊参加券の再発行・キャンセル・払い戻しはお受けできませんのでご了承くださいませ。
＊止むを得ずイベントが中止、内容変更になる場合があります。

【プロフィール】
●渡辺麻紀（わたなべ　まき）
料理家。料理教室L’espace Makiette（レスパス　マキエット）主宰。
大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。
その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。
フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、
現在では雑誌や企業へのメニュー提案などを手掛ける。
クラシックな料理のベースがありながらも、自在にスパイスやハーブで香りや味の組み合わせを楽しむ料理が得意。著作多数。
http://www.makiette.com/