2017年第４回レシピ本大賞【お菓子部門】受賞作『白崎茶会のあたらしいおやつ』の発売から、１年３か月─。
続編として白崎裕子さんが考えたのは、“へた”でも作れる入門編。小麦粉も卵も乳製品を使わないタルトやショートブレッド、ザッハトルテ、焼きチーズケーキ、へたシュークリームまで、新作がぎっしり。そして、夢みたいなおやつばかりなのに、かんたんに作れるのが「へたおやつ」!!
「“へた”はえらいのです」という白崎さんに、新刊に込めた想いと、レシピの秘密をたっぷり語っていただきます。
最後には、白崎裕子さんによる「判押し会」も実施いたします。
【プロフィール】
白崎裕子
料理研究家。逗子市で40年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。座右の銘は「へたこそ物の上手なれ」。著書に、『かんたんお菓子』（WAVE 出版）、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』（学研プラス）、『秘密のストックレシピ』『白崎茶会のあたらしいおやつ』（ともにマガジンハウス）などがある。
HP「白崎茶会」
日程 / 2017年12月23日 (土)
時間 / 14:00～15:30 開場 13:30～
料金 / 1,080円(税込)
定員 / 110名様
会場 / 本店 大教室
お問合せ先 / 青山ブックセンター 本店
電話 / 03-5485-5511
受付時間 / 10:00～22:00
【イベント申込方法】
店頭受付：イベント開催店舗の店頭レジにて受付いたします。申込時に代金をお支払い頂きます。
電話受付：お電話で受付けいたします。参加される方のお名前、人数、連絡先をお伝えください。
※イベント当日、1,080円(税込) お支払い頂きます。
