ジュンク堂書店 池袋本店
開催日時：2015年07月18日（土）19:30 ～
細川 亜衣(料理家)
高橋 良枝(『日々』編集長)
雑誌『日々』創刊10周年を記念し、
10年分の「おいしい!」が詰まった料理本が発売されます。
刊行にあたり、トークイベントを開催いたします。
『「日々」のごちそう帖』では、
細川亜衣さん、飛田和緒さん、坂田阿希子さん、
そして高橋良枝さんがお料理を提案。
細川さんが教えてくださったのは、
素材の旨みが凝縮され、そのしずくが
今にも滴り落ちてきそうな野菜料理の数々。
高橋良枝さんは、食べ手を慈しむ昭和のごはん。
各レシピには、みなさんの料理への思いが綴られ、
さまざまな情景が目に浮かんできます。
トークイベントでは、素材のこと、料理中に考えること、
料理の思い出やエピソードなどをお話しいただきます。
【細川亜衣】
大学卒業後にイタリアに渡り、各地を旅しながら料理を学ぶ。
帰国後、料理家として活動し、2009年、結婚を機に熊本へ。
料理教室「camellia」を主宰し、地元の野菜や果物をふんだんに使った家庭料理を提案するほか、
全国各地で食にまつわるイベントを行う。
著書に『スープ』(リトル・モア)、『愛しの皿』(筑摩書房)などがある。
【高橋良枝】
編集者として雑誌や書籍、PR誌の編集に携わった後、2004年、料理や器、
旅などをテーマにした季刊誌『日々』を立ち上げる。
70歳過ぎた今なおフットワーク軽く取材へ向かい、訪ねた人、場所は数知れず。
食べること、料理を作って食べてもらうことが何よりも好き。
★入場料はドリンク付きで1000円です。当日、会場の4F喫茶受付でお支払いくださいませ。
※トークは特には整理券、ご予約のお控え等をお渡ししておりません。
※ご予約をキャンセルされる場合、ご連絡をお願い致します。(電話:03-5956-6111)
■イベントに関するお問い合わせ、ご予約は下記へお願いいたします。
ジュンク堂書店池袋本店
TEL 03-5956-6111
東京都豊島区南池袋2-15-5
