相良一公

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  2016年6月11日(土)

  池田浩明 × 相良一公　福岡でパンをつくること。 世界一を目指すパン屋『シェ・サガラ』のはなし

  福岡といえば、うどんやラーメン、魚介類やもつ鍋など「食」が有名ですが、パンに関しても、かなりの高水準であることはみなさんご存知の通り。 今回は、『サッカロマイセスセレビシエ』『パンの雑誌』『食パンをもっとおいしくする99 »続きを読む