12月5日、季刊「うかたま」の冬号と同時に、料理レシピ本お菓子部門の大賞を2年連続受賞の料理研究家・白崎裕子さんの新刊が発売！ 「うかたま」5年間の連載や特集で掲載されたレシピをまとめた、読者待望の1冊です。 じつは、白 »続きを読む
中田めぐみ
-
2018年2月15日(木)
高橋みどり × 長野陽一 × 中田めぐみ「日本のおいしいもの、教わってます」 『伝え継ぐ 日本の家庭料理』（農文協）刊行記念
11月から刊行が開始された農文協のシリーズ『伝え継ぐ 日本の家庭料理』。 全16冊の刊行を予定している同シリーズで紹介されているのは、日本各地で昭和35～45年の食生活を聞き書きして選ばれた地域食豊かな料理で、家庭でつく »続きを読む