※本イベントはオンライン配信でのみご参加いただけるイベントです。 詳細につきましてはページ下部をご確認ください。 鳥取県・智頭町で野生の菌を使ったパン・ビールづくりをする「タルマーリー」の渡邉格さん麻里子さんご夫妻。 »続きを読む
渡邉麻里子
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2016年2月10日(水)
パン・発酵・移住の話を聞こう。～鳥取県智頭町 自家製天然酵母のパンとビール、タルマーリーの挑戦～
青山ブックセンター本店では、2013年に刊行された『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』（講談社）が根強く売れ続いています。本書の著者の渡邉格さんとパートナーの渡邉麻里子さんは、今、「タルマーリー」を鳥取県智頭町で営んで »続きを読む