松田美智子さん×小泉武夫さんトークショー「おいしさの決め手！調味料の世界へようこそ。」

普段何気なく使っている調味料。
そのひとつひとつには、素材を生かす効能があったり、少量で味を引き立たせる料理法があるということをご存知ですか。
「さしすせそ」は、私たちの未来の食を支える、先人が伝えた知恵。
様々な食の問題が叫ばれる今だからこそ、もっとも身近な調味料について、そして世界に誇る「和食」を支えてきた発酵の力について、松田美智子さんと小泉武夫さんに語っていただきます。

※当日の参加者には、松田美智子さん手作りの「甘辛麹」、「ホットトマトチーズペースト」の試食のほか、発酵食品の代表である日本酒のひと口試飲がつきます。
※現在、代官山 蔦屋書店3号館1階料理フロアにて調味料フェアを開催中。松田美智子さんオススメの調味料をお買い求めいただけます。

【参加方法】
対象書籍いずれか一冊と参加費500円をお支払いいただいた先着60名様にイベント参加券をお渡しいたします。
代官山 蔦屋書店店頭にて、下記対象商品いずれかをご購入ください。
＊電話でのお申し込みも受け付けております。電話でのお申し込みの方は、
イベント当日までに3号館1階のレジで参加対象本と、参加券をお買い求めください。

①『松田美智子　調味料の効能と料理法』（松田美智子著/誠文堂新光社/1600円）ご購入＋参加費500円
②『猟師の肉は腐らない』（小泉武夫著/新潮社/1400円）＋参加費500円

【定員】
60名

【ご注意事項】
＊イベント開始15分が過ぎてもお越し頂けなかった場合は、座席には他のお客様にお座り頂きますのでご了承くださいませ。
＊参加券1枚でお一人様にご参加いただけます。
＊当日の座席は、先着順でお座りいただきます。
＊参加券の再発行・キャンセル・払い戻しはお受けできませんのでご了承くださいませ。
＊止むを得ずイベントが中止、内容変更になる場合があります。