漆器や竹かご、鉄のフライパン、包丁、焼き締めの器……。作家や職人の手仕事による台所道具を永く使い込むための、素材の特性に合わせた手入れのポイントを、人気の作り手２５人に取材し、写真と文章で紹介した『台所道具を一生ものにする手入れ術』が、誠文堂新光社より発売中。
道具を使い始める前や日々のお手入れ、陥りがちなトラブルの予防策や対処法はもちろんのこと、良いものを永く使いたいと改めて感じることのできる魅力がたっぷり詰まった実用的、便利帳的、そして保存版的な1冊です。
今回B&Bでは、著者・日野明子さんと、鍛冶職人・omoto鈴木康人さんをお迎えし、トークイベントを開催します。
本書内容はもちろんのこと、書ききれなかったエピソードを日野さんご自身に語っていただく他、omoto鈴木康人さんには、台所道具として無くてはならない包丁のお手入方法、研ぎ方、種類、選び方などを教えていただきます。
さらに、当日、お客様のご家庭にある台所道具をお持ち頂ければ、その手入れの方法や、手入れ法が正しいかなどにもお答えくださるとのこと！
そしてそして！ 今回のイベントでは、開演時間前の３０分を使って、“omoto 鈴木康人の出張研ぎ屋”なるプレイベントを開催します。
自分で包丁を研ぐのはちょっと……という方。omotoの鈴木さんが、目の前で包丁を研いでくださいます。研ぎながら、研ぎのこつなども教えてくださいます。
どうぞおたのしみに！
※“omoto 鈴木康人の出張研ぎ屋”で、包丁研ぎをご希望のお客様は、イベント参加費に加え、別途８００円をいただきます。
参加人数は先着3名さまとさせていただきます。
ご希望の方は、以下メールフォームにて、事前予約をお願い致します。当選者には別途メールを差し上げます。
宛先：reserve@bookandbeer.com
件名：9/18(木) omoto 鈴木康人の出張研ぎ屋 参加希望
内容：
・お名前
・メールアドレス
・包丁の種類 (家庭用の万能包丁、菜切り包丁に限ります)
※ 別途料金800円は、イベント当日にお支払いいただきます。
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出演 _
日野明子 (ひとり問屋・スタジオ木瓜)
omoto鈴木康人(鍛冶職人)
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時間 _
20:00～22:00 （19:30開場）
※ プレイベント“omoto 鈴木康人の出張研ぎ屋”参加ご希望の方は、19：15までにB&Bにお越しください。
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場所 _
本屋B&B
世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F -
入場料 _
1500yen ＋ 1 drink order
