共著『ワインがおいしいフレンチごはん』を来る5月20日（土）に上梓するフードスタイリストの飯島さんと、ソムリエールの杉山さんをお迎えしてトークショウをおこないます。
フランスの郷土料理に想を得た、あたらしい家庭料理を飯島さんが考案し、杉山さんが一品一品にぴったりのワインを選んでいます。世界の味を柔軟に取り入れてきた日本の家庭料理ですが、まだまだ知られていない味が、フランスにはありました。
日本のおうちごはんにイノベーションを提案する本書はどんなふうに生まれたのか、お二人に語っていただきます。
もともとは、ふたりのプライベートな旅、とくにフランスでの思い出から生まれた本書。収録しきれなかった旅のエピソードもご期待ください。
飯島奈美 Nami Iijima
フードスタイリスト。東京生まれ。テレビCMを中心に広告、雑誌、イベントなどで幅広く活躍。2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになり、映画『海街diary』、ドラマ・映画『深夜食堂』、連続テレビ小説『ごちそうさん』、ドラマ『カルテット』といった話題作を担当。著書に『LIFE』(東京糸井重里事務所)、『セカイのきんぴら』(朝日新聞出版)、『飯島風』(マガジンハウス)、『あしたのお弁当』(主婦と生活社)、『深夜食堂の料理帖』(共著・小学館)、『おいしい世界の台所』(リトルモア)、『今日も食べたいごはん』(ぴあ)などがある。最新刊は『LIFE 副菜2 もうひと皿!』(ほぼ日)。
杉山明日香 Asuka Sugiyama
理論物理学博士、ソムリエール。東京生まれ、唐津育ち。ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Saké & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。現在、Asahi Shimbun Digital「&w」にて「ワインとごはんの方程式」を隔週連載中。著書に『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策講座』(リトルモア) 、『ワインの授業 フランス編』、『おいしいワインの選び方』(以上イースト・プレス)など。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっていることから、伝え、教える手腕は高い評価を得ている。なお、ASUKA L’ecole du Vinでは受講生を募集しております。詳しくは、www.asuka-edu.co.jp をご覧下さい。 輸入を手がけるワインはこちらで購入できます。http://auxtroissoleils.shop-pro.jp
概要
日程：2017年6月2日 (金)
時間：19:00～20:30 開場 18:30
料金：1,350円(税込)
定員：50名様
会場：本店内 小教室
お問合せ先
青山ブックセンター 本店
電話：03-5485-5511
受付時間：10:00～22:00
書籍情報
『ワインがおいしいフレンチごはん』
料理: 飯島奈美
ワイン監修: 杉山明日香
1700円+税 リトルモア刊
フランスの「おいしい」を、日本の食卓に取り入れて、「おうちの定番メニュー」を増やしましょう。
「カルテット」「深夜食堂」「ごちそうさん」などのフードスタイリングを手掛ける飯島奈美さんと、ソムリエール、インポーターである杉山明日香さんが、旅して、食べて、飲んで作ったワインとごはんのマリアージュ、30組収録！
これが 日本のあたらしい「おうちごはん」。
