素材のもつ豊かな味わいを最大限に生かし、感動的なまでに美しくおいしいひと皿に表現する料理家・細川亜衣さん。4月16日に発売となる最新刊『果実』は、「くだもの」と「ナッツ」がテーマのレシピ集です。
『果実』の刊行を記念して、トークイベントを行います。
お相手は、細川さんと親交の深い女優の小島聖さん。
山と旅、そして食をこよなく愛する小島さんは、昨年『野生のベリージャム』という魅惑的なタイトルの本を上梓しました。
そして、『果実』で撮影を担当したフォトグラファーの在本彌生さんが司会進行にあたります。
果実料理の魅力、異国で出会った果実とその味わい、果実への愛をたっぷりお聞きします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
【プロフィール】
細川亜衣（ほそかわ あい）
料理家。
住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。
日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行っている。
著書に『食記帖』『スープ』『野菜』『パスタの本』など。
小島聖（こじま ひじり）
女優。
柔らかな雰囲気と存在感には定評があり、映像作品はもとより話題の演出家の舞台にも多数出演。
料理やアウトドアに関するライフスタイルでも注目され、2018年には山々への旅を綴ったエッセイ集『野生のベリージャム』を上梓。
在本彌生（ありもと やよい）
フォトグラファー。
日本国内はもとより、世界中を飛び回りながら美しく野性的な人やモノ、空間を写し取る。
細川亜衣氏との仕事のほか、近年は料理の写真も多く手がける。
著書に『在本彌生写真集 わたしの獣たち』『熊を彫る人』など。
日程 / 2019年4月27日 (土)
時間 / 14:00〜15:30 開場 13:30〜
料金 / 1,500円(税込)
定員 / 110名様
会場 / 本店 大教室
