中東久雄

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  2017年2月27日(月)

  京都の名店「草喰 なかひがし」の中東久雄さんに聞く。 『料理マスターズガイド2017』発売記念トークイベント

  「料理マスターズ」とは、2010年に農林水産省がスタートさせた「農林水産省料理人顕彰制度」のこと。 料理人を顕彰対象にした国が行う唯一の制度で、「食」と「農」をつなげることで、日本の第一次産業を活性化させようと、腕はもち »続きを読む