「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の世界遺産登録などで今年も話題になる長崎。 カステラ、ちゃんぽんは名産品としてあまりにも有名ですが、海外との交易が長く続いた長崎には、もっとたくさんの、そして深い食文化が息づいて »続きを読む
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