五味仁

• 

  2021年1月15日(金)

  岩木みさき × 阿部博隆 × 井伊友博 × 青木良之 × 五味仁 × 日野昌暢「出来上がりは千差万別！地域の食文化に適したみそが出来るまで」　『みその教科書』（エクスナレッジ）刊行記念 “ローカルおじさん”の地域活性のホント 十番勝負 vol.10

  ※本イベントはリアルタイム配信でご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください。   “ローカルおじさん”こと博報堂ケトルの日野昌暢（『絶メシリスト』プロデューサーなど）が、本質的な地域活性を »続きを読む

• 

  2019年1月26日(土)

  新田理恵 × 五味仁 × 五味洋子「発酵する薬草とネイティブカルチャー〜ウコン味噌のちから〜」　『薬草のちから』（晶文社）刊行記念

  昔ながらの在来種のみを使った日本の伝統茶を伝える食卓研究家・TABEL株式会社代表の新田理恵さんが、『薬草のちから』を刊行しました。 刊行を記念して著者の新田さんと、ゲストに五味醤油の五味仁さん、五味洋子さんをお迎えした »続きを読む

• 

  2016年3月31日(木)

  小倉ヒラク × 五味仁 × 青野利光 × 神田桂一 「発酵兄妹のCOZY TALK 公開録音@B＆B」 『スペクテイター 35号特集〜発酵のひみつ〜』刊行記念

  山梨放送（YBS）で、毎週土曜日午後4時30分〜4時45分まで絶賛放送中のラジオ番組『発酵兄妹のCOZY TALK』。発酵文化を切り口に、タメになってぷぷっと笑える世界初（？）の発酵ラジオが、B＆Bにやってきます！ パー »続きを読む