待望の続編が完成！ベジタリアンなどのニーズにも対応“日本語”オールカラー 中東料理レシピブックの第２弾「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」刊行を記念して編集に携わった岡村理恵さんを招き著者サラ »続きを読む
サラーム海上
-
2018年2月24日(土)
サラーム海上 × 高野秀行「俺たちが食べた中東うまいもの自慢（たまに音楽）」『ジャジューカの夜、スーフィーの朝』（DU BOOKS）刊行記念
12月末に、サラーム海上さんの新刊『ジャジューカの夜、スーフィーの朝』（DU BOOKS）が刊行されました。 同書は、2010年代、どんどん更新されていくワールドミュージックを追い求め、アジア、中東、北アフリカへ旅をした »続きを読む
-
2018年2月1日(木)
本屋でトリップするナイト サラーム海上 『ジャジューカの夜、スーフィーの朝』（DU BOOKS） 刊行記念
2017年12月、ある1冊の本が刊行されました。 タイトルは『ジャジューカの夜、スーフィーの朝』。 著者は長年世界の音楽シーンをフィールドワークしてきた中東・南インド音楽のスペシャリスト、サラーム海上。 アップデートされ »続きを読む
-
2017年7月8日(土)
日沼紀子 × サラーム海上 「シナモンから見えてくる、スパイスの奥深い世界と楽しみ方」 『日常づかいのシナモン・レシピ』（産業編集センター）刊行記念
6月に、スパイス調合家／スパイス料理家である日沼紀子さんの新刊『日常づかいのシナモン・レシピ』（産業編集センター）が発売されます。 シナモンと言えば、八つ橋やシナモンロールなど、甘いものに使われるイメージですが、から揚げ »続きを読む
-
2016年7月1日(金)
サラーム海上「出張メイハネと中東を巡る旅のはなし@Rethink Books」『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ』（LD＆K）刊行記念
サラーム海上さんの 新刊オールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ」（LD&K）が発売になります。 これは、トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初の »続きを読む
-
2016年6月19日(日)
MEYHANE TABLEができるまで ～クラウドファンディングから始まる制作の裏側～
著者のサラーム海上さんと、編集に携わった岡村理恵さんを招き『MEYHANE TABLE～家メイハネで中東料理パーティー～』ができるまでの過程についてクロストークを行います。 またレシピブックが誕生するきっかけとなったクラ »続きを読む
-
2016年6月5日(日)
サラーム海上 「出張メイハネと中東を巡る旅のはなし@B＆B」 『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ』（LD＆K）刊行記念
サラーム海上さんの 新刊オールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ」（LD&K）が発売になります。 これは、トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初の »続きを読む
-
2016年3月20日(日)
中町信孝 × サラーム海上「中東の若者文化と音楽」『「アラブの春」と音楽』（DU BOOKS）刊行記念
2月26日、アラブ世界のポピュラー音楽を分析することで、20世紀後半から現在にいたるアラブの若者文化と、 革命の真意をひもといた『「アラブの春」と音楽』が刊行されました。 今回のイベントは、この著者である甲南大学文学部教 »続きを読む