高橋喜幸

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  2017年2月27日(月)

  京都の名店「草喰 なかひがし」の中東久雄さんに聞く。 『料理マスターズガイド2017』発売記念トークイベント

  「料理マスターズ」とは、2010年に農林水産省がスタートさせた「農林水産省料理人顕彰制度」のこと。 料理人を顕彰対象にした国が行う唯一の制度で、「食」と「農」をつなげることで、日本の第一次産業を活性化させようと、腕はもち »続きを読む

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  2017年2月26日(日)

  最高の食材を最高の料理に仕上げる 料理マスターズ受賞者49人の料理人を紹介するガイドブックが出ました! 「カハラ」森義文シェフと「メツゲライ クスダ」楠田裕彦シェフ

  「料理マスターズ」とは、2010年に農林水産省がスタートさせた「農林水産省料理人顕彰制度」のこと。 料理人を顕彰対象にした国が行う唯一の制度で、「食」と「農」をつなげることで、日本の第一次産業を活性化させようと、腕はもち »続きを読む

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  2017年2月23日(木)

  最高の食材を最高の料理に仕上げる 料理マスターズ受賞者49人の料理人を紹介するガイドブックが出ました！ 「星のや東京」浜田統之料理長に聞く。　「料理マスターズガイド 2017」発売記念

  「料理マスターズ」とは、2010年に農林水産省がスタートさせた、料理人を顕彰対象にした国が行う唯一の「農林水産省料理人顕彰制度」のことを指します。 「食」と「農」をつなげることで、日本の第一次産業を活性化させようという想 »続きを読む