細川亜衣

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  2019年4月27日(土)

  細川亜衣 × 小島聖トークイベント（進行・在本彌生）　『果実』（リトルモア）刊行記念　

  素材のもつ豊かな味わいを最大限に生かし、感動的なまでに美しくおいしいひと皿に表現する料理家・細川亜衣さん。4月16日に発売となる最新刊『果実』は、「くだもの」と「ナッツ」がテーマのレシピ集です。 『果実』の刊行を記念して »続きを読む

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  2017年6月3日(土)

  『パスタの本』（アノニマ・スタジオ）発刊記念　料理家・細川亜衣 × カメラマン・日置武晴「料理は自由に、楽しく、美しく。」

  細川亜衣さんの新刊『パスタの本』は、一般的な料理レシピ本ではありません。 彩りが美しい食材を練りこんだり、まるで粘土遊びのように好きな形のパスタを作り、絵を描くようにお皿に盛り付ける。 細川さんの本は、これまでも驚かされ »続きを読む