「人工知能の時代にコーヒー焙煎家は必要か？」というStandart Japan最新号の記事をベースに（大山崎コーヒーの中村さん執筆の記事）、ロースターと飲み手の視点で話をしてみたいと思っています。 このテーマについて、僕 »続きを読む
「コーヒー」タグアーカイブ
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2019年1月28日(月)
室本寿和 × 信太美月スペシャルトークイベント コーヒーカルチャーマガジン『Standart vol.7』（Standart Japan） 発売記念
世界53ヶ国で読まれているコーヒーマガジン『Standart』。 「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いのもと創刊されたStandart日本版・第7号の発売を記念して、Standart Japa »続きを読む
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2018年11月17日(土)
かのうかおり × 庄野雄治「コーヒーとチーズの新しい関係」 『チーズの絵本』刊行記念
チーズのことをわかりやすく案内した絵本『チーズの絵本』（作・かのうかおり 絵・平澤まりこ）が発売されます。 本書は「絵本だから楽しくわかる、絵本なのに詳しくわかる」大人気絵本『コーヒーの絵本』『紅茶の絵本』に続く「○○の »続きを読む
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2018年10月8日(月)
室本寿和 × 石谷貴之トークイベント「－Special coffee night－」 コーヒーカルチャーマガジン『Standart vol.6』（Standart Japan）発売記念
「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いのもと創刊された、 世界53ヶ国で読まれているコーヒーマガジン『Standart』。 Standart日本版・第6号(1,566円／税込)の発売を記念して、 »続きを読む
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2018年6月14日(木)
室本 寿和 × 山本 酉 × 坂尾 篤史トークイベント コーヒーカルチャーマガジン『Standart vol.5 』発売記念
世界53ヶ国で読まれているコーヒーマガジン『Standart』。 「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いのもと創刊されたStandart日本版・第5号『Standart issue5(1,566 »続きを読む
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2018年6月12日(火)
【SPECIAL Collaboration Night】「Standart」日本版ディレクター 室本 和寿 × 「RiCE」編集長 稲田 浩トークイベント
「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いのもと創刊された 『Standart』の日本版ディレクター・室本 寿和さんと、 “lifestyle for foodies”を掲げ »続きを読む
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2018年3月1日(木)
コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』（リトル・モア）刊行記念
個人焙煎家のパイオニアである中川ワニさんのコーヒーは、豊かな旨味とすっきりした後味で多くの人を魅了します。 ワニさんは新刊『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』で、長年にわたってつちかったノウハウ »続きを読む
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2018年2月19日(月)
「旅とコーヒー インドネシアでおいしさの原点に出会った。」ドリップ実演・ひとくち試飲つき！中川ワニ × 高橋仙人トークイベント 『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』（リトルモア）刊行記念
個人焙煎家のパイオニアであり、豊かな旨味とすっきりした後味で多くの人を魅了する中川ワニさんのコーヒー。「中川ワニ珈琲」のコーヒーを心待ちにする根強いファンが、全国各地に大勢いらっしゃいます。 2月9日発売の新刊『「中川ワ »続きを読む
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2018年1月20日(土)
＊室本 寿和 × 小島 賢治 × 鈴木 樹トークイベント コーヒーカルチャーマガジン『Standart vol.4 』発売記念
世界53ヶ国で読まれているコーヒーマガジン『Standart』。 「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いのもと創刊されたStandart日本版・第4号(1,566円／税込)の発売を記念して、発売 »続きを読む
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2017年11月18日(土)
庄野雄治 × 立花綾香 「コーヒーにあう”すこぶる”面白い随筆の話、朗読と音楽」 『コーヒーと随筆』（ミルブックス）刊行記念
徳島のコーヒー焙煎所「アアルトコーヒー」庄野雄治さんが、コーヒーの時間にぴったりな随筆を厳選したアンソロジー『コーヒーと随筆』を発売しました。 いわゆる文豪の、とても読みやすく、至極楽しく、そして現在に通じ今こそ読むと面 »続きを読む
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2017年11月11日(土)
第115回 丸善ゼミナール 『幻の赤い珈琲を求めて ～ワダコーヒー百年史～』（三恵社）出版記念トークショー
【丸善 名古屋本店】 2017年11月11日（土）15時～ １F特設会場にて 要・予約（店頭or電話にて事前の予約を受け付けております） tel.052-238-0320 『幻の赤い珈琲を求めて～ワダコーヒー百年史～』の »続きを読む
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2017年8月27日(日)
カフェ・ファソン店主 岡内賢治さんが教える「はじめてのカッピング体験教室」
コーヒーの持ち味が一番ダイレクトに伝わり、実際にコーヒーの産地や生産国で行なわれている「カッピング」というテイスティング方法があります。 普段はプロが行うような技術がいる作業ですが、今回ははじめての方でも楽しく参加でき、 »続きを読む
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2016年6月29日(水)
岩瀬由和 × 明石信之 × 久志尚太郎 Rethink FUKUOKA PROJECT -Coffee × Technology-
近年特にアツい福岡のコーヒーシーン。 ファクターとなるコーヒー人をゲストに開催するトークイベント！ “コーヒー×◯◯”をテーマに語り尽くすシリーズの第１弾は “コーヒー”と“テクノロジー”の分野から、それぞれのプロフェッ »続きを読む
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2016年7月2日(土)
中川ワニ × 中川京子 「とにかくおいしいアイス珈琲の淹れ方と珈琲豆をめぐる旅のはなし」／『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい』（主婦と生活社）刊行記念
2015年末に『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい』という本が出版されました。 これは、珈琲焙煎人の中川ワニさんと、その奥さん・京子さんが繰り広げる“珈琲をめぐる日常生活”を綴った本で、 毎日のこと、道具のこと、豆、珈琲の »続きを読む