みなさまのおかげで、Rethink FUKUOKA PROJECTトークイベントもあっという間に今回で８回目を迎えます。 「８＝∞」 可能性もプロジェクトも無限に拡がりますように…という願いを込めて今回は、Rethink »続きを読む
「料理」タグアーカイブ
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2016年7月1日(金)
サラーム海上「出張メイハネと中東を巡る旅のはなし@Rethink Books」『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ』（LD＆K）刊行記念
サラーム海上さんの 新刊オールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ」（LD&K）が発売になります。 これは、トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初の »続きを読む
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2016年6月29日(水)
メタ・バラッツ 「インドのスパイス、日本のごはん 〜スパイスでつながる地域と人」 『バラッツ流! 絶品スパイスカレー』 （ナツメ社）刊行記念
東京スパイス番長、スパイス商を営むアナン株式会社の三代目であるメタ・バラッツさんの初のレシピ本が6/13に発売になりました。 今回のレシピ本は、基本の４つのスパイスを使った定番のカレーをはじめ、サブジやアチャールなど、サ »続きを読む
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2016年7月16日(土)
『カレーの奥義』水野仁輔 × 宮川泰久（共栄堂店主） 『カレーの奥義』（ＮＨＫ出版）刊行記念トークイベント
2016年7月16日（土）15時～（開場14：40） 会場：三省堂書店 神保町本店８階特設会場 参加無料・要予約 ＷＥＢまたはお電話（03-3233-3312）、三省堂書店 神保町本店の店頭でご予約をお願いします。 『カ »続きを読む
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2016年7月20日(水)
『平野由希子のワインが美味しくなる季節のレシピ』夏編開催！
【八重洲ブックセンターから徒歩30秒の明治屋ホールにて】 ～料理家、平野由希子さんの料理とワインがもっと美味しくなる講座です！～ 日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、2店のワインバーを手掛けられるほか、雑誌、プロデュ »続きを読む
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2016年6月19日(日)
MEYHANE TABLEができるまで ～クラウドファンディングから始まる制作の裏側～
著者のサラーム海上さんと、編集に携わった岡村理恵さんを招き『MEYHANE TABLE～家メイハネで中東料理パーティー～』ができるまでの過程についてクロストークを行います。 またレシピブックが誕生するきっかけとなったクラ »続きを読む
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2016年6月14日(火)
（6月14日まで開催中）ぬか漬け生活、はじめよう。〜 日本人の知恵、発酵食のもつ力で毎日元気に！ マイぬか床で、旬の野菜を食卓へ。
漬けておくだけでおいしく仕上がり、健康効果も抜群の「ぬか漬け」は、忙しい現代の私たちの食卓にこそ取り入れたい発酵食品です。 そして今、「ぬか漬け」が改めて注目されています。ぬか漬けがタイトルになった書籍が刊行され、自分で »続きを読む
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2016年5月24日(火)
『いがらしろみのレシピノート』刊行記念【 romi-unie @ SPBS 】
『いがらしろみのレシピノート』刊行を記念して、本の著者であるいがらしさんのお店、学芸大学・Maison romi-unie、鎌倉・Romi-Unie Confitureの、焼菓子やジャムやが期間限定でSPBSへやってきま »続きを読む
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2016年5月29日(日)
『遼河はるひのフリーザーバッグまる活ごはん』発売記念サイン会
遼河はるひさん初の書籍となる『遼河はるひのフリーザーバッグまる活ごはん』（KADOKAWA）の発売を記念してサイン会を開催いたします。 ○日時：平成28年5月29日(日) 14：00～ ○場所：紀伊國屋書店新宿本店 8階 »続きを読む
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2016年5月23日(月)
【応募締切】講談社『オリオリスープ』第2巻発売記念イベント「丸善 丸の内本店で綿貫芳子先生と一緒にスープを作ろう」
月刊「モーニング・ツー」に好評連載中の綿貫芳子『オリオリスープ』の第2巻発売を記念して、丸善 丸の内本店内のM&C Cafeにて、綿貫先生と一緒に、実際にコミックに登場するスープを作るイベントです。 作ったスープ »続きを読む
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2016年6月4日(土)
『はじめる、続ける。ぬか漬けの基本』刊行記念「ぬか漬け塾」
日本の食を支えてきた発酵食。 代官山 蔦屋書店料理フロアでは、発酵食のもつ力を本や食品を通して伝えてきました。 そして今、忙しい現代のわたし達の食卓にこそ取り入れたい発酵食「ぬか漬け」が改めて注目されています。 漬けてお »続きを読む
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2016年6月5日(日)
（6月5日まで開催中）インドカレー・スパイス料理本フェア 『絶対おいしいスパイスレシピ 』（木楽舎刊）の著者 カワムラケンジさん監修のスパイスキットをフェア限定で販売
インドカレー・スパイス料理本フェア開催致します！ 期間：2016年5月11日～6月5日 場所：6階カウンター前フェア台にて いつもの料理にスパイスを少し加えるだけで、違った発見があります。 スパイス初心者におすすめの書籍 »続きを読む
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2016年5月11日(水)
『謎のアジア納豆 そして帰ってきた＜日本納豆＞』（新潮社）刊行記念 高野秀行 × 枝元なほみ「納豆ナイト 海の向こうに見つけたナットウ」
納豆は日本の伝統食にして、ソウルフード。外国人にはなかなかそのおいしさが理解されない、日本固有の食文化。 と、ほとんどの日本人が思っているけれど、それって本当……?? そんな疑問を解決すべく立ち上がったのが、ノンフィクシ »続きを読む
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2016年5月31日(火)
（5月31日まで開催中）フィンランド生まれの水耕栽培器『Plantui』のある暮らし
“目の前で取った新鮮な植物を用いたシンプルで美味しい料理が人を幸せに出来る” デザイナーのこの気付きから生まれた美しい水耕栽培機『Plantui』がついに日本に上陸しました。 簡単なセットアップで »続きを読む
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2016年5月13日(金)
【応募締切】Pen × YEBISU MEISTER 特別イベント 「YEBISU MEISTER」と過ごす“贅沢な自分時間” ゲスト：戌井昭人
【応募締切】となりました。 ヱビスビールを知り尽くした総勢50名を超える技術者が、持てる力を結集して造り上げた、ヱビスビールの最高峰「ヱビス マイスター」。原料、製法を検討し、厳しい品評を重ね、「ふくよかな薫りと研ぎ澄ま »続きを読む
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2016年4月28日(木)
【満員御礼】『パリのムスコめし 世界一小さな家族のための』発売記念 辻仁成さんトークショー
満員御礼となりました。ありがとうございました。 2年前、夫婦の別れの後、パリで当時小学生の息子と再出発をした作家の辻仁成さん。 以来『女性自身』誌上で2年にわたって連載した、大好評エッセイ『ムスコ飯』に登場した料理を厳選 »続きを読む
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2016年5月7日(土)
【満員御礼】「本日も餃子日和。」発売記念 橘田いずみさん サイン本お渡し会
開催日時：2016年05月07日 (土) 11:00～ [整理券配付について] ・配付開始日→4/8(金)午前10時から配付中。 ・配付は、新宿サブナードコミックストア店頭のみとなります。 ・イベント整理券のご購入はお並 »続きを読む
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2016年4月29日(金)
『わたしの和だし』刊行記念 平野レミさん トーク＆サイン会
『わたしの和だし』の刊行を記念し、著者の平野レミさんによるトーク＆サイン会を8階イベントスペースにて開催致します。 減塩や食育の観点から、だしへの関心が高まっています。本書では平野レミ氏の考案した万能だしパック「わたしの »続きを読む
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2016年4月20日(水)
【満員御礼】映画『ノーマ、世界を変える料理』公開記念トークイベント
【満員御礼】となりました。 イギリスのRestaurant誌が選ぶ「世界のベストレストラン」で、4度に渡って世界の頂点に立ったコペンハーゲンの「ノーマ」。シェフのレネ・レゼピの人生と店の舞台裏に密着したドキュメンタリー映 »続きを読む
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2016年4月11日(月)
『魅惑のチーズバイブル』刊行記念 久田早苗さんチーズセミナー
『魅惑のチーズバイブル フランス編』の刊行を記念して「チーズ王国」の久田早苗さんによるセミナーを開催いたします。 ★Specialなお土産付き 【書籍紹介】 日本人初の仏チーズ熟成士、仏農事功労賞オフィシエ受勲の著者が、 »続きを読む
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2016年5月8日(日)
お弁当レシピ本が100冊！！「お弁当フェア」開催中！（5月8日まで開催中）
いよいよ行楽シーズン到来！ ただいま新宿本店６階レジ前フェア台でお弁当フェアを開催しております！ また、４月１日からエレベーター前に場所を移して洋書を含め１００点にも及ぶお弁当の本を展開予定です！！ この機会に是非足をお »続きを読む
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2016年4月4日(月)
『新フランス料理 料理ルセットを超えるもの』復刊記念 音羽和紀シェフ x 淀野晃一『専門料理』編集長トークイベント
ヌーベル・キュイジーヌの旗頭で、「厨房のダヴィンチ」とも呼ばれたシェフ、アラン・シャペルは、フランスをはじめ、世界で活躍する料理人たちに多大な影響を与えました。日本人として彼の元で初めて修業した「オトワレストラン」の音羽 »続きを読む
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2016年4月10日(日)
究極のソウルフード「お雑煮って面白い！！」（ご試食会あり！）
書泉グランデ（神保町） イベント開催日: 2016年4月10日(日) 14:00〜 【バラエティあふれたお雑煮を食べくらべ！？】 マツコデラックスさん「月曜から夜ふかし」など様々なＴＶ番組などに出演で有名な「お雑煮研究家 »続きを読む
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2016年4月10日(日)
【満員御礼】『まとめて作って肉食やせ！』刊行記念 渡辺信幸先生 トークショー＆サイン会
『まとめて作って肉食やせ！』の刊行を記念し、肉ドクター 渡辺信幸さんによるトーク＆サイン会を8階イベントスペースにて開催致します。 １日の食事の中心を肉200g、卵３個、チーズ120gにするMEC食のレシピ本「肉食やせ！ »続きを読む