当日は、超ベジ料理と、あま酒料理を試食できます！ 今回B&Bでは、『ここまでおいしい！超ベジレシピ』（成美堂出版）『料理用あま酒、はじめました。』（光文社）２冊の本の刊行を記念して、トークイベントを開催します。 »続きを読む
「料理」タグアーカイブ
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2018年7月8日(日)
福田里香 × 山本千織 × 上條桂子「新しいサラダと新しい弁当の作り方」 『新しいサラダ』（KADOKAWA） 『チオベンの弁当本』（KADOKAWA）刊行記念
トークショーには、山本さんのちいさなおにぎりと福田さんのひとくちサラダ付き！ ぜひ、おいしくつまみながら、ビールとお二人の話をお楽しみください。 見たことのないようなスタイリングと、ひとクセあるレシピで評判を呼んでいる、 »続きを読む
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2018年7月9日(月)
ウー・ウェンさんトークイベント 「家庭料理の知恵」 『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）刊行記念
さまざまな家庭料理の本を出版してきた中国出身の料理家 ウー・ウェンさん。 その25年間の集大成ともいえる書籍『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社／1,620円税込）が、このほど発売されました。 料理家として »続きを読む
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2018年6月17日(日)
（6月17日まで開催中）『奇跡のレシピ 京都 祇園3年間だけのレストラン「空」』（KADOKAWA）発売記念パネル展 「こんな料理は見たことない！ 超一流料理人59人の創意に満ちた挑戦」
ただ今地下一階エスカレーター脇にて「奇跡のレシピ」 京都・祇園 3年間だけのレストラン「空」（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）の発売を記念して、パネル展を開催しております。 カウンターのみ８席。京都・祇園の一角にある「空」は2018年 »続きを読む
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2018年4月22日(日)
阿古真理 × 有賀薫 「誰かの『丁寧な暮らし』じゃない、『自分が気持ちいい暮らし』の探し方」 『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）刊行記念
スープ作家有賀薫さんによる、料理以外にやりたいことがたくさんある人のためのレシピ本、『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』が文響社より刊行されました。 刊行を記念して、「自分が快適に暮らすための料理や家事のスキルをどう »続きを読む
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2018年2月24日(土)
粟飯原理咲 × 阿古真理 × 浅野聡子 × 山脇りこ「おふくろの味？ ママの味？」『Cook Book Cafe season2＠B&B』
毎回、3人のゲストをお迎えして、それぞれにテーマに沿った“あなたの好きな料理に関する本”を選んで持ち寄り、その本についてみんなで話そうというシンプルな会『Cook Book Cafe～あの人に好きなCOOKBOOKを持っ »続きを読む
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2018年2月15日(木)
高橋みどり × 長野陽一 × 中田めぐみ「日本のおいしいもの、教わってます」 『伝え継ぐ 日本の家庭料理』（農文協）刊行記念
11月から刊行が開始された農文協のシリーズ『伝え継ぐ 日本の家庭料理』。 全16冊の刊行を予定している同シリーズで紹介されているのは、日本各地で昭和35～45年の食生活を聞き書きして選ばれた地域食豊かな料理で、家庭でつく »続きを読む
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2017年12月23日(土)
＊「へたおやつ」クリスマス直前授業☆白崎茶会・白崎裕子さんトークイベント 『へたおやつ─小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ』（マガジンハウス）刊行記念
2017年第４回レシピ本大賞【お菓子部門】受賞作『白崎茶会のあたらしいおやつ』の発売から、１年３か月─。 続編として白崎裕子さんが考えたのは、“へた”でも作れる入門編。小麦粉も卵も乳製品を使わないタルトやショートブレッド »続きを読む
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2017年12月1日(金)
大木淳夫 × 森朗 × 稲垣えみ子 × 山脇りこ「Cook Book Cafe season２＠B&B～あの人に好きなCOOKBOOKを持ってきてもらって、みんなで話そう。」
毎回、3人のゲストをお迎えして、それぞれにテーマに沿った“あなたの好きな料理に関する本”を選んで持ち寄り、その本についてみんなで話そうというシンプルな会『Cook Book Cafe』。 選ぶ本は、レシピ本ではなかったり »続きを読む
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2017年11月20日(月)
小西 克博 × 茂木 健一郎 × 日髙 良実 × 海豪 うるる（司会）トークイベント『シェフ推し』（カンゼン）刊行記念
「おいしい料理をつくる人は、おいしいお店を知っている」。 グルメサイト「ヒトサラ」編集部が、いま注目の料理人、老舗の料理人ほか、総勢100名の”一流料理人たち”に、「本当は教えたくないおいしいお店 »続きを読む
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2017年12月2日(土)
『料理通信』バックナンバーフェア記念 森 一起 × 曽根清子 トークイベント 「今日から酒場の達人に」
【ジュンク堂 池袋本店】 開催日時：2017年12月02日（土） 19:30〜 酒場は、大人だけに許された遊びの時間――。磨き上げられた味で日々の潤いを担い、私たちの心を解放してくれます。でも、“いい酒場”にはどうしたら »続きを読む
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2017年10月30日(月)
稲垣えみ子 × 按田優子「ラクな料理でラクに生きる」『もうレシピ本はいらない』（マガジンハウス）刊行記念
9月7日に、フリーランサー稲垣えみ子さんの新刊『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』（マガジンハウス）が発売されました。 https://magazineworld.jp/books/paper/2944/ 同 »続きを読む
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2017年9月21日(木)
高橋みどり × 鈴木めぐみ 「デザインで語る料理本偏愛」 『料理書のデザイン』(誠文堂新光社)刊行記念
今年7月、誠文堂新光社より『料理書のデザイン』が刊行されました。 本書は、料理書の中でも“良書”と呼ばれる約100冊をピックアップし、ビジュアルを見せるだけでなく、それぞれのADによる、デザインコンセプトや制作背景などの »続きを読む
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2017年10月11日(水)
（10月11日まで開催中）ごはんがすすむ食品と、おいしい調理方法を提案「おいしいおこめとそのまわり」
お米が美味しい季節になりました。 料理フロアでは、ごはんがすすむ食品と、おいしい調理方法を提案します。 今回メインとなる商品は、1年間茨城の自然と共に、手間ひまかけて作っているお米農家やまざきさんのお米、”ひ »続きを読む
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2017年9月1日(金)
きゅうり × 松岡宏大 × 野瀬奈津子 × ANJALI 「知る・聴く・食べるインド 〜インド音楽のリズムと インドのちいさな出版社のお話〜」
国内やインドをはじめ、諸外国で公演を行うタブラ奏者のきゅうりさんと、今年7月にインドの出版社「タラブックス」の本づくりをまとめた書籍『タラブックス インドのちいさな出版社、まっすぐに本をつくる』(玄光社)を刊行したインド »続きを読む
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2017年12月17日(日)
（12月17日まで開催中）水野仁輔「金沢スパイス研究所」
水野仁輔氏による展示「金沢スパイス研究所」を、9月16日より開催いたします。研究所に仕立てた2F展示会場にて、来場者の皆さまにオリジナルのスパイスを調合していただき、後日水野氏が厳正な審査の上、最優秀賞を決定します。見事 »続きを読む
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2017年9月22日(金)
『大阪ソースダイバー』（ブリコルール・パブリッシング）&『いっとかなあかん神戸』（140B）刊行記念 江弘毅 × 堀埜浩二 × 曽束政昭 講演会
『大阪ソースダイバー』&『いっとかなあかん神戸』出版を記念し、江弘毅氏、堀埜浩二氏、曽束政昭氏の講演会～大阪・神戸・街と店もの語り 街場の店について書くということの真髄～を開催いたします。 下町文化としてのソー »続きを読む
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2017年8月23日(水)
水野仁輔さんトーク＆サイン会『幻の黒船カレーを追え』（小学館）刊行記念
『幻の黒船カレーを追え』（小学館）刊行を記念して、水野仁輔さんトーク＆サイン会を開催いたします！ ■出演 水野仁輔（みずの・じんすけ） 1974年静岡県生まれ。カレー研究家、AIR SPICE代表。これまでに40冊以上の »続きを読む
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2017年7月8日(土)
日沼紀子 × サラーム海上 「シナモンから見えてくる、スパイスの奥深い世界と楽しみ方」 『日常づかいのシナモン・レシピ』（産業編集センター）刊行記念
6月に、スパイス調合家／スパイス料理家である日沼紀子さんの新刊『日常づかいのシナモン・レシピ』（産業編集センター）が発売されます。 シナモンと言えば、八つ橋やシナモンロールなど、甘いものに使われるイメージですが、から揚げ »続きを読む
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2017年6月17日(土)
「旅と。ごはんと。人と。」vol.3 KitchHike × TRANSIT 「キッチハイク!突撃!世界の晩ごはん」（集英社）出版記念
料理をつくる人と料理を食べる人が集まる交流コミュニティサイト「KitchHike」。(https://kitchhike.com) 共同代表の山本雅也さんによる雑誌BRUTUSの連載を元にした書籍、「キッチハイク!突撃! »続きを読む
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2017年6月30日(金)
カナダ建国150周年記念トークイベント 料理家・有元葉子が語る「メープル・シロップから知るカナダ」
有元葉子さんが、カナダへ行くようになったのは、メープル・シロップがきっかけでした。 カナダ人の食卓になくてはならないメープル・シロップは、毎年、3月ごろにだけ採取できるサトウカエデの樹液をひたすら煮詰めて作られています。 »続きを読む
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2017年6月17日(土)
料理僧・青江覚峰さんのお寺ごはんトーク＆サイン会 『サチのお寺ごはん』新刊発売記念
開催：2017/6/17（土）10：30～ ※開場10：00 場所：併設カフェ 癒しの精進料理マンガ『サチのお寺ごはん』第4巻が、2017/6/16(金)発売決定！ 発売を記念して、原作の監修としてレシピを提供しているテ »続きを読む
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2017年4月27日(木)
『いのちのごはん＜新装版＞』刊行記念 「御食事ゆにわ」店長ちこさんトーク＆サイン会
日 時｜ 2017年4月27日(木) 19：00～（18:45開場） ○第1部 トークショー 19：00～19：40頃予定 ○第2部 サイン会 19：45頃～予定 会 場｜ 紀伊國屋書店グランフロント大阪店 店内特設 »続きを読む
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2017年4月8日(土)
ダレノガレ明美『＃ダレクッキング』発売記念「＃ダレクッキング」お渡し会
ダレノガレ明美さん、初のレシピBOOK！ 毎日食べても飽きがこない、繰り返しつくりたくなる自慢の料理＆レシピを分かりやすく紹介。 自身の「美」と「痩身」に効果があったデトックスレシピも収録した、渾身の一冊です。 日時：2 »続きを読む
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2017年4月6日(木)
『いっとかなあかん店 大阪』（140B）発刊記念 江弘毅さん ト－クイベント（開催日時が変更になりました）
【隆祥館書店】 今回は、雑誌『Meets Regional』を創刊し、15年間編集長を務め、独立後も『街場の大阪論』などを記してきた江弘毅さんにご登場いただけることになりました。10冊目となる著書は、自らが40年付き合っ »続きを読む
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2017年3月11日(土)
下関崇子 × ごきげんパクチーレシピの会 「フレーバービールで世界のパクチー料理めぐり」 『朝から晩まで食べたいごきげんパクチーレシピ83』（メディア・パル）刊行記念
2016年、「今年の一皿」にも選ばれてますます過熱するパクチー人気。昨年10月に刊行され、好評を博している「朝から晩まで食べたいごきげんパクチーレシピ83」の料理を考えたタイ・カルチャー料理家下関崇子さんが、フレッシュパ »続きを読む
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2017年3月12日(日)
大原千鶴さん 『まいにち おべんとう』（高橋書店）刊行記念トークイベント 家族思いの朝・昼・晩ごはん
「おべんとうは、食卓の延長線上にあるもの」 料理研究家ならではのコツと家庭を守るお母さんらしい工夫にあふれたレシピで、 幅広い層から支持を集める大原千鶴さん。 この2月に上梓された『まいにち おべんとう』ｌの発刊を記念し »続きを読む
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2017年3月3日(金)
中原一歩 × 本田明子 「いいレシピって何だ？」 『私が死んでもレシピは残る 小林カツ代伝』（文藝春秋）刊行記念
生前から小林カツ代さんと親交のあったノンフィクションライター中原一歩さんによる、小林カツ代さんの評伝『私が死んでもレシピは残る 小林カツ代伝』（文藝春秋）が1月に発売されました。 惜しくも三年前に亡くなった小林カツ代さん »続きを読む
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2017年3月26日(日)
「沖縄の食の知恵 ぬちぐすいって何!? 」細川貂々 × 吉江真理子 トークイベント 『ツレ元気 カラダにいいゴハン計画』（JTBパブリッシング）刊行記念
『ツレがうつになりまして。』の著者である漫画家・細川貂々さん一家が、はじめての沖縄家族旅行に行きました。沖縄南城市のハーブ園での民泊体験、那覇市首里の八重山料理の店『潭亭』の料理、市場探索などを通して知ったのは、「食べ物 »続きを読む
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2017年2月24日(金)
『東京弁当生活帖。』（セブン&アイ出版）発売記念 杉森千紘さんサイン会
月間PV100万超えの人気ブログ『東京弁当生活。』がついに1冊の本になりました！ 本の発売を記念しましてブログ管理人である杉森千紘さんのサイン会を行います！ 日頃から杉森さんのレシピを参考にされている方はもちろん、お弁当 »続きを読む