【ジュンク堂書店 池袋本店】 【内容紹介】 アツアツ、揚げたて、サックサク…揚げものってなんでこんなに魅惑的なんでしょう。 とにかく揚げる料理が大好物な料理家・坂田阿希子さんのとっておきのレシピ集『家で揚げるともっとおい »続きを読む
「料理」タグアーカイブ
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2021年5月16日(日)
【満員御礼】稲田俊輔『おいしいもので できている』（リトルモア）刊行記念 好きでたまらない食べ物と本の話。稲田俊輔 × ツレヅレハナコ トークイベント
食べものが好きでたまらない、語り出したら止まらない そんな食いしん坊同士の対談です。 飲食店プロデューサー、人気南インド料理店「エリックサウス」の中の人、自称変態料理人… 稲田俊輔（イナダシュンスケ）さんによる、初のエッ »続きを読む
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2021年3月6日(土)
三浦哲哉 × 平野紗季子「「食」は楽しい」 三浦哲哉『ＬＡフード・ダイアリー』（講談社）刊行記念オンラインイベント
三浦哲哉さんの新刊『ＬＡフード・ダイアリー』は、2020年春まで１年間暮らしたＬＡ（ロサンゼルス）での食の体験を綴った本。その中で描かれる、日々の食をめぐる驚きや感動は、平野紗季子さんが昨年刊行した『私は散歩とごはんが好 »続きを読む
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2020年8月27日(木)
小竹貴子 × 柳瀬博一「料理から生まれる好循環」 『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）刊行記念
※本イベントはオンライン配信でのみご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 7月に、クックパッド（編集本部 »続きを読む
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2020年2月21日(金)
【満員御礼】稲田俊輔 × 齋藤絵里トークイベント「あの店のカレーは本当に再現できるのか？」 『南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー』 （柴田書店）刊行記念
【ジュンク堂 池袋本店】 南インド料理とミールスのブームに大きく貢献した「エリックサウス」の稲田俊輔さんによる、待望のレシピ本がついに発売！ だいたい15分以内につくれる時短＆簡単レシピでありながら、本格的な味わい。 そ »続きを読む
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2019年11月25日(月)
桜井莞子 × 矢野直子トークイベント&サイン会「おいしい料理の作り方」 『食通が足しげく通う店 PAROLEのおかず帖』（KADOKAWA）刊行記念
食通がこぞって通うレストラン「のみやPAROLE(パロル)」が東京・南青山にあります。 ひとりでご飯を食べたいときにも、ちょっと飲みたいときにも女性同士にもと、いろいろな人にフィットする懐の深いお店で、食通や食への関心が »続きを読む
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2019年10月25日(金)
新保吉伸 × 松浦達也 × 山脇りこ「肉食ですが、なにか？ ～やっぱり肉が好き。もっと知りたい、肉のこと。」 『Cook Book Cafe season２＠B&B』
毎回、ゲストをお迎えして、それぞれにテーマに沿った“あなたの好きな料理に関する本”を選んで持ち寄り、その本についてみんなで話そうというシンプルな会『Cook Book Cafe』。 選ぶ本は、レシピ本ではなかったり、いわ »続きを読む
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2019年9月6日(金)
【満員御礼】たなかれいこの「ほんとは いちばん大事な 調味料のはなし」～第4回「酢 ビネガー」～
【満員御礼】となりました。 シリーズ本3冊「生きるため料理」「腸がよろこぶ料理」「腸からあたためる たなかれいこ的料理のきほん」から料理以前のお話し、調味料のことを知り、選ぶと料理はぐっとかんたんに体が整うことを4回シ »続きを読む
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2019年8月2日(金)
水野仁輔 × 藤井一至「カレーを知るために土を知る」 『CHALO INDIA』（イートミー出版）刊行記念
毎年ひとつのテーマを決め、インド料理を追求する旅をする『CHALO INDIA』。 今回は南インドのチェティナード料理とアチャール（インドの辛口の漬け物）をめぐる旅行記となっています。 B&Bでは『CHALO I »続きを読む
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2019年7月27日(土)
稲田俊輔 × 曽根清子トークイベント「いつからカレーは、こんなにブームになったのか？」 雑誌 『料理通信』2019年8月号（角川春樹事務所）刊行記念
【ジュンク堂 池袋本店】 雑誌『料理通信』2019年8月号は、初のカレー特集「スパイス使いで極めるカレーの作り方 レシピ48」。 人を魅惑する芳香を放つスパイスをテーマに、達人たちに自由自在なカレー作りを伝授いただきまし »続きを読む
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2019年6月19日(水)
料理家・谷尻直子が実演！ 初夏におすすめ健康レシピの料理教室イベント 『HITOTEMAのひとてま』（主婦の友社）発売記念
『HITOTEMAのひとてま』（主婦の友社）発売を記念して、料理家の谷尻直子さんによる料理教室イベントを開催します。 『HITOTEMA』は、著名人も通う完全予約制のレストラン。お店が開くのは週に一度だけ。お店で垣間見れ »続きを読む
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2019年5月31日(金)
Mina Furuya（ホミン） × 古家正亨トークイベント 『やさしい韓国ごはん』（日東書院）発売記念
赤いだけが韓国料理というイメージをお持ちではありませんか？ そのイメージを覆してくれる一冊が登場！ Natural Simple Healthy 作るのカンタン！ カラダにやさしい！ 子どもも一緒に楽しめる優しくてヘルシ »続きを読む
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2019年6月8日(土)
『ｓｙｕｎｋｏｎカフェごはん レンジでもっと！絶品レシピ』（宝島社）刊行記念 山本ゆりさんサイン会 2019年6月8日（土）
宝島社より刊行の新刊『ｓｙｕｎｋｏｎカフェごはん レンジでもっと！絶品レシピ』の刊行を記念致しまして、山本ゆりさんのサイン会を開催致します！ 日時 2019年6月8日（土）14:00～ ／14：30～ ／15：30～ ／ »続きを読む
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2019年6月7日(金)
たなかれいこの「ほんとは いちばん大事な 調味料のはなし」～第３回「油 オイル」～
シリーズ本3冊「生きるため料理」「腸がよろこぶ料理」「腸からあたためる たなか れいこ的料理のきほん」から料理以前のお話し、調味料のことを知り、選ぶと料理はぐっとかんたんに体が整うことを4回シリーズでお話しします。 油 »続きを読む
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2019年5月24日(金)
サラーム海上 × 岡村理恵トークショー＆サイン会チャイ＆トルコ菓子付き 「MEYHANE TABLE More!」 （LD&K BOOKS）刊行記念
待望の続編が完成！ベジタリアンなどのニーズにも対応“日本語”オールカラー 中東料理レシピブックの第２弾「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」刊行を記念して編集に携わった岡村理恵さんを招き著者サラ »続きを読む
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2019年5月8日(水)
『星付き＆予約が取れない店のシェフが教えるかんたん家庭で作るおいしい羊肉料理』（講談社）刊行記念 菊池一弘 トークイベント 第四の食肉へ！羊をめぐる冒険2019～レシピ本が果たす、羊肉革命の意義～
【ジュンク堂書店 池袋本店】 19:00開場 19:30開演 なぜ、いま羊肉なのか。そして、なぜ家庭向けレシピ本を消費者団体が出すのか。 数多あるレシピ本の中で羊肉のレシピ数は少なく、また、消費者団体が監修するレシピ本と »続きを読む
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2019年3月15日(金)
植竹大介 × 松村貴樹「カレー付きトーク”旧ヤム邸のつくりかた”」 『関西のスパイスカレーのつくりかた』刊行記念
『関西のスパイスカレーのつくりかた』の刊行を記念して、大阪で急増中のスパイスカレー店について、スパイスカレーそのものの作り方、さらに、店づくりについて、大阪から下北沢に昨年出店した旧ヤム邸のオーナー植竹大介さんに伺います »続きを読む
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2019年3月6日(水)
小堀紀代美さんライクライクキッチンの出張料理教室 新刊『予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方』（主婦の友社）発売記念
『予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方』（主婦の友社刊）の発売と4刷を記念して、小堀紀代美さんの料理教室イベントを開催します。 ふだんは駒沢公園のアトリエで行われているレッスンをデモンストレ »続きを読む
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2019年2月9日(土)
枝元なほみ × 水越洋子トークイベント「枝元なほみ来店！料理とコラボした人生相談を語る」 『クッキングと人生相談～悩みこそ究極のスパイス』（ビッグイシュー）刊行記念
【MARUZEN＆ジュンク堂書店 梅田店】 ホームレスの人々の自立を応援する雑誌『ビッグイシュー日本版』の人気連載「世界一あたたかい人生レシピ」が10年ぶりに単行本化。 路上生活という人生のどん底を経験した販売者による含 »続きを読む
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2019年1月24日(木)
甘糟りり子 × 加藤玲奈 × クック井上 × 山脇りこ「今どきの結婚と恋と料理～胃袋つかむなんてもう古い、ぼっち上等!?」 『Cook Book Cafe season２＠B&B』
毎回、3人のゲストをお迎えして、それぞれにテーマに沿った“あなたの好きな料理に関する本”を選んで持ち寄り、その本についてみんなで話そうというシンプルな会『Cook Book Cafe』。 選ぶ本は、レシピ本ではなかったり »続きを読む
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2019年1月29日(火)
星野奈々子 『はじめての台湾料理』（PARCO出版）発売記念イベント（試食あり！）
『はじめての台湾料理』発売を記念して、料理研究家の星野奈々子さんによるイベントを開催します。 表紙にも掲載されている大人気の「魯肉飯」と「汁なしワンタン」の２品をデモンストレーションでご紹介。試食もございます。また、台湾 »続きを読む
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2018年12月17日(月)
【満員御礼】たなかれいこの「ほんとは いちばん大事な 調味料のはなし」～第1回「塩」～
【満員御礼】となりました。 シリーズ本3冊「生きるため料理」「腸がよろこぶ料理」「腸からあたためる たなか れいこ的料理のきほん」から料理以前のお話し、調味料のことを知り、選ぶと料理はぐっとかんたんに体が整うことを4回シ »続きを読む
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2018年12月8日(土)
白崎裕子 × 中田めぐみトークイベント「うかたま編集長がきく！白崎裕子のレシピはどこが目からウロコなのか」 『白崎裕子の料理とおやつ』（農文協）刊行記念
12月5日、季刊「うかたま」の冬号と同時に、料理レシピ本お菓子部門の大賞を2年連続受賞の料理研究家・白崎裕子さんの新刊が発売！ 「うかたま」5年間の連載や特集で掲載されたレシピをまとめた、読者待望の1冊です。 じつは、白 »続きを読む
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2018年11月1日(木)
「本の日」制定記念＆家庭画報『和食のこころ』発売記念 菊乃井 村田吉弘さんサイン会
「本の日」の制定を記念して、菊乃井 村田吉弘さん 家庭画報『和食のこころ』発売記念サイン会を開催いたします！ ■日時：2018年11月1日（木）12：30より ■場所：大垣書店 烏丸三条店 ■参加方法 大垣書店 烏丸三条 »続きを読む
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2018年9月3日(月)
白崎裕子「料理上手になる方法」聞き手：田中のり子 『白崎裕子の必要最小限レシピ』（KADOKAWA）刊行記念
世の中に山のようにあるレシピ本、調味料、調理器具を手放して、もっと身軽に、料理を楽しんでみませんか？ 2017年レシピ本大賞著者、予約の取れないオーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰する白崎裕子さん。今回発売した『白崎裕 »続きを読む
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2018年9月7日(金)
レイチェル・クーさんトークイベント 「レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ」（世界文化社刊）発売記念
オリジナルティあふれるアイデア料理と、可愛らしいコーディネートで人気のレイチェル・クーさん。「レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ」の発売を記念して、来日トークイベントが決定いたしました！ このレシピ本がで »続きを読む
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2018年9月17日(月)
小国士朗 × 森嶋夕貴 × 平井万紀子トークイベント 『注文を間違える料理店のつくりかた』（方丈社）を読んで実際につくってしまった主婦の話！広がれ！てへぺろの輪！
昨年9月に3日間だけオープンした奇跡のプロジェクト、「注文をまちがえる料理店」はホールスタッフが全員認知症を抱えた人たち。 当日の様子を、写真をふんだんに盛り込んで紹介したドキュメントフォトブックが、『注文をまちがえる料 »続きを読む
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2018年8月25日(土)
「ゆーママの平日ラクする 冷凍作りおき」（扶桑社刊）発売記念 クッキングショー＆サイン会
2018年8月4日（土）発売『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（扶桑社刊）で紹介した「冷凍作りおき料理」を著者のゆーママさんが披露紹介する発売記念 交流イベントです。 日程：2018年8月25日(土) 時間：4:00 »続きを読む
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2018年9月15日(土)
たなかれいこトークイベント 『腸からあたたまる たなかれいこ的料理のきほん』（朝日新聞出版）刊行記念
『腸からあたたまる たなかれいこ的料理のきほん』の刊行を記念し、著者・たなかれいこさんのトークイベントを開催します。『腸がよろこぶ料理』（リトル・モア）で多くの読者から支持を得た料理家が、腸をあたためる食事法を紹介します »続きを読む
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2018年8月17日(金)
水野仁輔さんトークイベント＆ワークショップ「私だけのおいしいカレーを水野さんに教えます。～水野さんと一緒にレシピを作ってみよう～」
・大阪のカレー好き集まれ！ 今回は水野さんに美味しいカレーについて聞いてもらうイベントです。 ・自分にとって美味しいカレーとは何か、「私ならこうする！！」ってことを是非披露して下さい。 ・暑い夏に、熱くカレーについて語ろ »続きを読む